Нежные слои мусса и деликатные акценты — ягоды, шоколад, карамель — создают гармонию вкусов и текстур. Это десерты, которые тают во рту и оставляют ощущение утончённой элегантности.
Состав: шоколадный бисквит с марципаном, хрустящий слой с фундучно-миндальным пралине, шоколадное креме и шоколадный мусс на основе бельгийского шоколада. Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): Белки 6,5 г, Жиры 24 г, Углеводы 32,0 г, энергетическая ценность (калорийность) 1560 кДж/370 ккал Срок годности: 72 часа хранить при температуре от 2 ⁰С до 6 ⁰С 100 г
Состав: генуэзский бисквит с хрустящим слоем из белого шоколада и вафельной крошкой, кули манго-маракуйя и воздушный мусс баваруаз. Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): Белки 4,0 г, Жиры 22 г, Углеводы 26 г, энергетическая ценность (калорийность): 1300 кДж/310 ккал Срок годности: 72 часа хранить при температуре от 2 ⁰С до 6 ⁰С 75 г
Состав: кули малина-клубника, лаймовое кремю, бисквит на миндальной муке, ванильный мусс на основе сыра маскарпоне. Особенность этого пирожного в том, что отсутствуют такие аллергены, как глютен и шоколад. Шоколад есть в покрытии, при желании можно заменить на кристалин. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 4,5 г, Жиры 26,0 г, Углеводы 21,0 г, 1400 кДж/340 ккал Срок годности и условия хранения: 72 часа хранить при температуре от 2 ⁰С до 6 ⁰С
Ягодный пломбир Миндальный бисквит, ягоды, лайм и нежный ванильный мусс маскарпоне. Без глютена и шоколада внутри.
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 4,5 г, Жиры 26,0 г, Углеводы 21,0 г, 1400 кДж/340 ккал Срок годности и условия хранения: 72 часа хранить при температуре от 2 ⁰С до 6 ⁰С
Кофе - Бэйлис Кофейный мусс, карамелизированный миндаль, молочный шоколад и нежный крем Англез с ликером.
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 5,0 г, Жиры 30,0 г, Углеводы 25,0 г, 1630 кДж/390 ккал Срок годности и условия хранения: 72 часа хранить при температуре от 2 ⁰С до 6 ⁰С
Шоколадная страсть Шоколадный бисквит, миндально-фундучное пралине и богатый мусс на бельгийском шоколаде.
Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): Белки 6,5 г, Жиры 24 г, Углеводы 32,0 г, энергетическая ценность (калорийность) 1560 кДж/370 ккал Срок годности: 72 часа хранить при температуре от 2 ⁰С до 6 ⁰С
Тонкие слоёные коржи, рассыпчатая крошка и деликатный карамельный крем образуют бархатистую основу. Кули из личи и ежевики раскрывает десерт яркой, изящной ягодной нотой. добавляет свежесть и деликатную кисло‑сладкую ноту. Баланс текстур и вкусов в каждом кусочке.
Десерт продается в упаковке по 260 гр. Цена указана за пирожное
Состав изделия: молоко коровье 3.2%, мука пшеничная в/с, масло сладкосливочное несоленное с м.д.ж 82,5 % (сливки пастеризованные), сметана 20% жирности (сливки пастеризованные из коровьего молока, закваска), сахар белый, желток яичный (сырой), пюре личи (личи 100%), пюре ежевика (ежевика 100%), сахар тростниковый, крем сливочный «Сливки для взбивания» ультрапастеризованный м.д.ж 33% (сливки нормализованные, стабилизатор каррагинан), миндальная мука, крахмал кукурузный, шоколад белый с содержанием какао 34% (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, лактоза (молоко) эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор пищевой ваниль), сахар белый ( начинка), вода питьевая, уксус 9 %, ванильная паста (инвертный сахарный сироп, стручки ванили, натуральный ванильный экстракт, натуральный ароматизатор), соль пищевая поваренная (агент антислеживающий Е536), пектин NH. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 4, 0 г, Жиры 27,0 г, Углеводы 26,0 г, 1520 кДж/370 ккал Срок годности: 72 часа хранить при температуре от 2 ⁰С до 6 ⁰С; при температуре от минус 18 °С до минус 25 °С - 9 месяцев, при температуре от минус 10 °С до минус 14 °С - 30 суток.
Кофейный савоярди на миндальной муке, пропитанный кофейным сиропом с добавлением ликера бэйлис и черного рома Бакарди Крем-мусс на основе сливок и сыра маскарпоне Прослойка черносмородинового желе Ганаш на основе молочного шоколада и сливок с добавлением черного рома бакарди Присыпан какао
Состав: сливки 33 % (сливки нормализованные, стабилизатор каррагинан), сыр мягкий «Маскарпоне» (сливки пастеризованные, молоко пастеризованное, с использованием регулятора кислотности - молочной кислоты), шоколад молочный с содержанием какао 40% (сахар, масло какао, сухое цельное, какао тертое, лактоза (молоко) эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль), сахар белый, белок яичный (сырой), вода питьевая, миндальная мука, желток яичный (сырой), сахарная пудра, пюре черная смородина (черная смородина 100%), мука пшеничная высшего сорта М54-28, ром «BACARDI CARTA NEGRA» (вода, ректификованный спирт высшей очистки из сахарного тростника, пищевая добавка краситель: сахарный колер), сироп глюкозы, какао, кофе растворимый, желатин, ликер сливочный. Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): Белки 5,0 г, Жиры 26,0 г, Углеводы 21 г, энергетическая ценность (калорийность): 1410 кДж/340 ккал Срок годности: 72 часа хранить при температуре от 2 ⁰С до 6 ⁰С; 3 месяца – замороженные при температуре от минус 16 ⁰С до минус 20 ⁰С
Тарталетка «Цитрон» от Brioche Paris — это бесподобное сочетание вкусов, которое покорит любителей цитрусовых. Песочно-миндальная тарталетка, лимонный крем с легкой кислинкой и нежная сладость итальянской меренги
Состав изделия: сахар белый, масло сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 82,5%, вода питьевая, мука пшеничная в/с М54-28, яйцо куриное, сок лимона, белок сырой, сахарная пудра, мука миндальная, цедра лимона, желатин, цедра лайма, соль пищевая поваренная. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 4,7 г, Жиры 21,6 г, Углеводы 44,9 г, 1621 кДж/387,3 ккал Срок годности: 72 часа хранить при температуре от 2 ⁰С до 6 ⁰С; 3 месяца – замороженные при температуре от минус 16 ⁰С до минус 20 ⁰С Вес: 90 гр
Нежное сочетание фундучного дакуаза с фисташковым бисквитом, фисташковой пастой, творожным сыром, кокосовой прожаренной стружкой и малибу. Десерт покрыт белым и молочным шоколадом с какао.
Современное прочтение классического пирожного с идеальным составом Фундучный дакуаз, крем Шарлотт с черным ромом Бакарди, глазурь гурме с фундуком и темный шоколад в декоре.
Состав изделия: сыр творожный (молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, комплексная пищевая добавка (стабилизаторы: дикрахмалфосфат оксипропилированный, камедь рожкового дерева, гуарова камедь), пюре малина (малина 90%, сахар 10 %), cахар белый, мука пшеничная высшего сорта М54-28, желток яичный, масло сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 82,5% (сливки пастеризованные из коровьего молока), пудра сахарная, фисташковая паста (фисташка 100 %), вода, сок малиновый (сок яблочный, сок рябины, сок малины, сахар, регулятор кислотности-лимонная кислота, вода), крем сливочный «Сливки для взбивания» ультрапастеризованный м.д.ж 33% (сливки нормализованные, стабилизатор каррагинан), фундук, шоколад белый с содержанием какао 34 % (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, лактоза (молоко) эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор пищевой ваниль), желатин листовой, пектин NH, разрыхлитель теста Линденер (пшеничный крахмал, разрыхлитель Е500ii, регулятор кислотности Е450ii), соль, какао порошок, пищевые добавки: краситель синтетический малиново-розовый (Е 122). Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 5,5 г, Жиры 20,0 г, Углеводы 21,0 г, 1200 кДж/290 ккал Срок годности и условия хранения: 72 часа хранить при температуре от 2 ⁰С до 6 ⁰С; 3 месяца – замороженные при температуре от минус 16 ⁰С до минус 20 ⁰С Масса 1 шт - 115 г
Тарталетка «Цитрон» отBrioche Paris — это бесподобное сочетание вкусов, которое покорит любителей цитрусовых. Песочно-миндальная тарталетка, лимонный крем с легкой кислинкой и нежная сладость итальянской меренги
Состав изделия: сахар белый, масло сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 82,5%, вода питьевая, мука пшеничная в/с М54-28, яйцо куриное, сок лимона, белок сырой, сахарная пудра, мука миндальная, цедра лимона, желатин, цедра лайма, соль пищевая поваренная. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 4,7 г, Жиры 21,6 г, Углеводы 44,9 г, 1621 кДж/387,3 ккал Срок годности: 72 часа хранить при температуре от 2 ⁰С до 6 ⁰С; 3 месяца – замороженные при температуре от минус 16 ⁰С до минус 20 ⁰С Вес: 90 гр
Ассорти вкусов: Конфеты «Сникерс». Корпус из молочного шоколада. Начинка из арахисовой пасты с солью.
Конфеты «Лион». Корпус из тёмного шоколада. Двойная начинка: фисташковый ганаш на белом шоколаде с фисташковой пастой. Хрустящий слой с фисташковой пастой на основе вафельной крошки и орехового пралине.
Конфеты «Кокос-малибу». Корпус из тёмного шоколада. Ганаш на белом шоколаде с кокосовым пюре и ликёром «Малибу».
Конфета «Пекан». Корпус из тёмного шоколада. Двойная начинка: солёная карамель и джандуя из ореха пекан (на молочном шоколаде).
Конфеты «Божур». Корпус из белого шоколада с двойной начинкой: малиновый мармелад на натуральном малиновом пюре и ганаш на белом шоколаде с пудрой из йогурта и ванилью.
Конфета «Банан-маракуйя». Корпус из молочного шоколада. Ганаш на белом шоколаде с пюре из банана и маракуйи.
Фасиле спешиал - это невероятно вкусное и полезное сочетание семян, орехов и сухофруктов, какао-нибсов и меда в батончике, покрытым горьким шоколадом.
Научно доказанная польза какао-нибсов заключается в том, что это природный антиоксидант, стимулирующий работу мозга, сердечных сосудов и при этом бодрящий и заряжающий энергией. Вдобавок к своим полезным преимуществам нибсы имеют приятную ароматику, шоколадный вкус и хрустящую текстуру.
Французский десерт из взбитых и запечённых яичных белков. В переводе с французского безе означает «поцелуй». Вот и десерт Brioche Paris, словно поцелуй, поражает гостей своей лёгкостью и воздушностью.
Стоимость за 100гр
Состав изделия: Сахар белый, белок яичный сырой, краситель пищевой идентичный натуральному. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 5,0 г, Жиры 0,1 г, Углеводы 91,0 г, 1621,9 кДж/387,4 ккал. Срок годности: не более 25 суток хранить при температуре от 13 ⁰С до 23 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75 % Вес: 100 г.
Нуга ручной работы с ореховым миксом и сушеной клюквой покрытая вкуснейшим шоколадом от Brioche Paris. Доступна по предзаказу.
Стоимость за 100гр
Состав изделия: сахар белый, шоколад темный с содержанием какао 70 %, мед пчелиный натуральный, фундук ядро, вода питьевая, миндаль ядро, сироп глюкозы, клюква сушеная, какао-масло, фисташка ядро, белок яичный сырой, шоколад белый с содержанием какао 25,9 %, ягоды сублимированные. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 5,4 г, Жиры 27,2 г, Углеводы 56,7 г, 2064 кДж/493 ккал. Срок годности: не более 25 суток хранить при температуре от 13 ⁰С до 23 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75 % Вес: 100 г.
Нежный воздушный зефир ручной работы с разнообразными ягодно-фруктовыми вкусами от Brioche Paris не оставит равнодушным ни одного нашего гостя.
Стоимость за 100гр
Состав изделия: сахар белый, пюре фруктовое (клубника, вишня, абрикос, малина, инвертный сироп), вода питьевая, пюре яблочное, белок яичный сырой, пектин, агар-агар. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 3,0 г, Жиры 0,1 г, Углеводы 75,6 г, 1321,4 кДж/315,6 ккал. Срок годности и условия хранения: 25 суток при температуре от 13 ⁰С до 23 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75 %. Вес: 100 г
Трюфели
Изысканные шарики счастья с бархатной текстурой и насыщенным вкусом. Классика французской кондитерской традиции, где каждая деталь превращает дегустацию в маленький ритуал роскоши!
Фисташковый ганаш на основе белого и молочного шоколада в сочетании 100% фисташковой пасты с добавлением сушеной клюквы и щепотки соли в покрытии из молочного и темного шоколада и жареной фисташки.
Всем известный классический трюфель ручной работы от Brioche Paris – это ассорти из молочного и тёмного шоколада с добавлением рома Bacardi.
Состав изделия: Шоколад молочный с содержанием какао 28% , крем сливочный «Сливки для взбивания» ультрапастеризованный м.д.ж 33% , паста фисташковая (фисташка 100%), инвертный сироп, сироп глюкозы, масло сладко-сливочное несоленое с м.д.ж 82,5%, ликер «Бейлис», масло какао, краситель пищевой белый. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): белки 5,8 г, жиры 34,9 г, углеводы 44,5 г, 2156 кДж/514,9 ккал. Срок годности: 6 месяцев – завёрнутыми (1 месяц – развёрнутыми) хранить при температуре от 15 ⁰С до 21 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75%. Вес: 15 г.
Оригинальное сочетание чая Эрл Грей, апельсиновых цукатов и молочного шоколада. Трюфель «Норманди» ручной работы от Brioche Paris популярен среди наших гостей.
Состав изделия: шоколад молочный с содержанием какао 28%, крем сливочный «Сливки для взбивания» ультрапастеризован-ный м.д.ж 33% , цукаты апельсиновые, масло сладко-сливочное несоленое с м.д.ж 82,5% , глюкоза, чай зеленый Эрл Грей, какао-масло. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): белки 4,6 г, жиры 41,0 г, углеводы 32,1 г, 2159 кДж/515,7 ккал. Срок годности: 6 месяцев – завёрнутыми (1 месяц – развёрнутыми) хранить при температуре от 15 ⁰С до 21 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Ассорти вкусов: Трюфель "Норманди": Этот трюфель – это искусное сочетание чая Эрл Грей, апельсиновых цукатов и молочного шоколада.Ручная работа от Brioche Paris, этот великолепный трюфель завоевал сердца наших гостей своим оригинальным вкусом и непревзойденным качеством. Трюфель "Люкер": Вдохновленный яркостью апельсина и остротой ликера Куантро, этот трюфель изготовлен вручную из ганаша на темном шоколаде, обрамленного шоколадом со вкусом апельсина. Это настоящий танец вкусов. Трюфель "Фисташка": Это утонченное сочетание белого и молочного шоколада с настоящей 100% фисташковой пастой, сушеной клюквой и щепоткой соли, покрытое молочным и темным шоколадом и жареной фисташкой. Трюфель "Классический": Этот трюфель - это легенда. Ассорти из молочного и темного шоколада с добавлением рома Bacardi создают непередаваемый вкус, который заслуженно завоевал место в наших сердцах и на столах гурманов. Трюфель "Абрикос": Веганский трюфель "Абрикос-миндаль" – это воплощение изящного сочетания кураги, кокоса, миндал
Веганские трюфели от Brioche Paris пользуются популярностью среди всех гостей благодаря тонким вкусовым сочетаниям и качественным ингредиентам. Трюфель «Абрикос-миндаль» – это изящное сочетание кураги, кокоса, миндаля и кленового сиропа.
Состав изделия: курага (абрикос сушёный), миндаль ядро сушеное, кокосовая стружка, сироп кленовый, масло-какао, сок лимона, куркума молотая. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): белки 9,7 г, жиры 23,1 г, углеводы 34,9 г, 1615 кДж/285,8 ккал. Срок годности: 1 месяц хранить при температуре от 15 ⁰С до 21 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Это нежное хрустящее печенье ручной работы с карамелизированными миндальными лепестками в серединке.
Стоимость за 100 гр
Состав изделия: масло сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 82,5% (сливки пастеризованные из коровьего молока), мука пшеничная высшего сорта М54-28, сахарная пудра, сахар белый кристаллический, миндальные хлопья, белок яичный (сырой), сироп глюкозы, молоко коровье 3.2%, ванильная паста (инвертный сахарный сироп, стручки ванили, натуральный ванильный экстракт, натуральный ароматизатор). Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 5,0 г, Жиры 31,0 г, Углеводы 46,0 г, 2020 кДж/480 ккал. Срок годности: не более 30 суток хранить при температуре от 13 ⁰С до 23 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75 %. Вес 100 гр
Печенье из песочного теста с добавлением цедры лайма
Стоимость за 100 гр
Состав изделия: мука пшеничная в/с М54-28 или М54-25, масло сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 82,5%, пудра сахарная, сахар белый, яйцо куриное, цедра лайма, соль пищевая поваренная. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 6,0 г, Жиры 28,9 г, Углеводы 55,5 г, 2124 кДж/507,3 ккал. Срок годности: не более 30 суток хранить при температуре от 13 ⁰С до 23 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75 % Вес: 100 гр
Состав изделия: мука пшеничная в/с М54-28 или М54- 25, масло сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 82,5%, сахарная пудра, яйцо куриное, мука миндальная, какао порошок, соль пищевая поваренная. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 8,9 г, Жиры 25,1 г, Углеводы 49,9 г, 1931 кДж/461,2 ккал. Срок годности: не более 30 суток хранить при температуре от 13 ⁰С до 23 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75 %. Вес: 100 гр
Это нежное хрустящее шоколадное печенье ручной работы с карамелизированными миндальными лепестками в серединке.
Стоимость за 100 гр
Состав: масло сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 82,5% (сливки пастеризованные из коровьего молока), мука пшеничная высшего сорта М54-28, сахарная пудра, сахар белый кристаллический, миндальные хлопья, белок яичный (сырой), сироп глюкозы, какао-порошок, молоко коровье 3.2%. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 5,5 г, Жиры 31 г, Углеводы 45 г, 2000 кДж/480 ккал. Срок годности: не более 30 суток хранить при температуре от 13 ⁰С до 23 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75 %. Вес 100 гр
ВЫПЕЧКА
сладкая выпечка
Булочки, круассаны, слойки — мягкие, ароматные, с начинками или без. Если вы ищете сладкую выпечку ручной работы, которая порадует даже самых требовательных гурманов!
Пользуется настоящим успехом среди гостей Brioche Paris! Невероятно изысканный круассан, по своему уникальный — каждый слой тончайшего теста пропитан ромовым сиропом, сердце наполнено миндальным кремом, а хрустящая корочка усыпана миндальными лепестками. Именно таким на вкус должно быть совершенство.
Состав изделия: мука пшеничная Т55 FARINE BOUTON d'or, масло сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 82,5% , сахар белый, вода питьевая, мука миндальная, ром, миндаль хлопья, дрожжи прессованные, соль пищевая поваренная. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 5,6 г, Жиры 20,9 г, Углеводы 29,1 г, 1373 кДж/328 ккал. Срок годности: хранить при температуре от 13 ⁰С до 23 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75 % - 36 часов - без упаковки; - 72 часа - упакованные в упаковку из полимерных материалов. Вес: 135 гр
Шоссон с яблоком Классическая французская выпечка в исполнении Brioche Paris. Лёгкое хрустящее слоёное тесто, внутри которого прячется нежная яблочная начинка с лёгкой кислинкой и нотками корицы. Тот самый тёплый вкус детства и уютного утра — в каждой золотистой слойке. Состав изделия: яблоки свежие очищенные, масло сладко-сливочное несоленое с модж, 82,5% (спинки пастеризованные из коровьего молока), мука пшеничная Т55 FARINEBOUTONd'or, вода питьевая, сахар белый, яйцо куриное, соль пищевая поваренная (агент артистеживающий E536), уксус пищевой спиртовой 9%, корица молотая. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 0,5 г, Жиры 22г, Углеводы 7,0 г, 960 кДж/230 ккал.
Восхитительный круассан, который перенесет вас в мир истинного шоколадного наслаждения. Изготовлен из тончайшего слоеного теста, наполнен кусочками мягкого шоколадного брауни и изысканным шоколадным кремом, которые создают гармоничное сочетание сладости и насыщенности.
Стоимость за 100 гр
Состав изделия: мука пшеничная Тип Т55 FARINE DE BLE Type 55 (мука пшеничная, клейковина пшеничная, эмульгаторы: Е472е, Е300 (аскорбиновая кислота), ферменты: альфа-амилаза, ксиназа), масло сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 82,5% (сливки пастеризованные из коровьего молока), вода питьевая, сахар белый, молоко коровье 3.2%, яйца куриные пищевые, шоколад темный с содержанием какао 58% (тростниковый сахар, масло какао, какао тертое, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор ванили), мука пшеничная высшего сорта М54-28, какао-порошок алкализированный, дрожжи прессованные, желе-глазурь «Кристалин» (глюкозный сироп, вода, сахар, агенты желирующие Е406, Е440, регуляторы кислотности Е330, Е450i, стабилизатор Е422, консервант Е202), яйца куриные пищевые (для смазки), желток яичный (сырой), соль поваренная пищевая йодированная (калия йодат, агент антислеживающий Е536), крахмал кукурузный, разрыхлитель теста Линденер (пшеничный крахмал, разрыхлитель Е500ii, регулятор кислотности Е450ii), ванильная паста (инвертный сахарный сироп, стручки ванили, натуральный ванильный экстракт, натуральный ароматизатор), пищевые добавки: краситель гелевый красный (вода, сироп глюкозы, пищевые красители Е 124, Е 110, Е 122, Е129, антиокислитель (лимонная кислота)), краситель гелевый зеленый (сахар, кукурузный сироп, тартразин (Е 102), кукурузный крахмал, загуститель (Е 440), консервант (Е 202)). Содержит красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 5,5 г, Жиры 21 г, Углеводы 37г, 1480 кДж/350ккал. Срок годности: хранить при температуре от 13⁰С до 23 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75 % -36 часов - без упаковки; - 72 часа - упакованные в упаковку из полимерных материалов.
Мини-версия одного из самых популярных изделий Brioche Paris — миндального круассана. Пользуется настоящим успехом среди гостей. Невероятно изысканный круассан, по своему уникальный — каждый слой тончайшего теста пропитан ромовым сиропом, сердце наполнено миндальным кремом, а хрустящая корочка усыпана миндальными лепестками. Именно таким на вкус должно быть совершенство.
Состав изделия: мука пшеничная Т55 FARINE BOUTON d'or, масло сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 82,5%, сахар белый, вода питьевая, мука миндальная, ром, миндаль хлопья, дрожжи прессованные, соль пищевая поваренная. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 5,6 г, Жиры 20,9 г, Углеводы 29,1 г, 1373 кДж/328 ккал. Срок годности: хранить при температуре от 13 ⁰С до 23 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75 % - 36 часов - без упаковки; - 72 часа - упакованные в упаковку из полимерных материалов. Вес: 65 г
Невероятное французское пирожное родом из Бордо от Brioche Paris. Мягкое, нежное тесто пропитанное ромовым сиропом в карамелизированной корочке.
Состав изделия: молоко цельное с м.д.ж. 3.2%, сахар белый, мука пшеничная в/с М54-28 или М54-25, желток куриный сырой, масло сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 82,5%, ром Bacardi, яйцо куриное, ваниль стручковая, соль пищевая поваренная. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 6,4 г, Жиры 11,3 г, Углеводы 52,9 г, 1419 кДж/339 ккал. Срок годности: 72 часа хранить при температуре от 13 ⁰С до 23 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75 % Вес: 35 гр
Самый настоящий французский круассан от Brioche Paris в самом правильном размере!
Стоимость за 325 гр
Состав изделия: мука пшеничная Т55 FARINE BOUTON d'or, масло сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 82,5%, вода питьевая, сахар белый, дрожжи прессованные, соль пищевая поваренная. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 5,5 г, Жиры 22,6 г, Углеводы 40,5 г, 1637 кДж/391 ккал. Срок годности: хранить при температуре от 13 ⁰С до 23 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75 % - 36 часов - без упаковки; - 72 часа - упакованные в упаковку из полимерных материалов. Вес: 325 г.
Любимая и всем знакомая с детства улитка от Brioche Paris c корицей и цукатами.
Состав изделия: Мука пшеничная Т55 FARINE BOUTON d'or, молоко цельное, масло сливочное несоленое с м.д.ж. 82.5 %, вода питьевая, апельсиновые корочки, сахар белый, яйцо куриное, дрожжи прессованные, крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая, корица молотая, ароматизатор пищевой натуральный ванилин кристаллический. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 5,7 г, Жиры 20,4 г, Углеводы 48,8 г, 1693 кДж/404,4 ккал. Срок годности: хранить при температуре от 13 ⁰С до 23 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75 % - 36 часов - без упаковки; - 72 часа - упакованные в упаковку из полимерных материалов Вес: 110 г.
Вкусовые качества Патисьера от Brioche Paris заставляют пробовать его снова и снова. Ведь каждый его слой пропитан легким заварным кремом и сливочным маслом, что заставляет его таять во рту, а изюм придаёт особый шарм этой выпечке.
Состав изделия: мука пшеничная Т55 FARINE BOUTON d'or, молоко цельное, масло сливочное несоленое с м.д.ж. 82.5 %, вода питьевая, изюм, сахар белый, яйцо куриное, дрожжи прессованные, крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая , ароматизатор пищевой натуральный ванилин кристаллический. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 5,5 г, Жиры 19,2 г, Углеводы 45,9 г, 1588 кДж/379,4 ккал. Срок годности: хранить при температуре от 13 ⁰С до 23 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75 % - 36 часов - без упаковки; - 72 часа - упакованные в упаковку из полимерных материалов. Вес: 110 г
Самый настоящий французский круассан от Brioche Paris, который можно есть на завтрак, обед и ужин. Легкий и хрупкий, который сжимаешь и чувствуешь, как выходит воздух и с легким шелестом ломаются десятки тонких слоев.
Состав изделия: мука пшеничная Т55 FARINE BOUTON d'or, масло сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 82,5%, вода питьевая, сахар белый, дрожжи прессованные, соль пищевая поваренная. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 5,5 г, Жиры 22,6 г, Углеводы 40,5 г, 1637 кДж/391 ккал. Срок годности: хранить при температуре от 13 ⁰С до 23 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75 % - 36 часов - без упаковки; - 72 часа - упакованные в упаковку из полимерных материалов. Вес: 65 г.
Бриошь — традиционная сдобная булочка на пивных дрожжах с добавлением натурального сливочного масла. Французский завтрак, это не только круассаны, но и свежайшие, ароматные, воздушные и неимоверно вкусные булочки бриошь, отведав которых, вполне можно забыть про чашечку кофе. На завтрак бриошь едят с вареньем или джемом, а многие и вовсе без ничего. В обед французы могут нарезать бриошь ломтиками, слегка обжарить в тостере и с особым удовольствием съесть с маслом и сыром. А вечером бриошь хороша с чаем, кофе или шоколадом.
Состав изделия: мука пшеничная в/с М54-28 или М54-25, масло сладко-сливочное несоленое с м.д.ж. 82,5%, яйцо куриное, молоко цельное с м.д.ж. 3.2%, сахар белый, дрожжи прессованные, соль пищевая поваренная. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 7,4 г, Жиры 18,6 г, Углеводы 36,9 г, 1538 кДж/367,3 ккал. Срок годности: хранить при температуре от 13 ⁰С до 23 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75 % - 36 часов - без упаковки; - 72 часа - упакованные в упаковку из полимерных материалов. Вес: 250 г.
несладкая выпечка
Фокачча, багеты, мини-пироги — для тех, кто ценит баланс. Сытные и ароматные, они создают гармонию вкуса без лишней сладости.
Хрустящее слоеное тесто и вкуснейшая начинка на основе телячьей колбасы, сыра российского и моцареллы, с добавлением сливок, яйца и специй-черного перца и мускатного ореха. Вес: 110 гр
Состав изделия: Мука пшеничная Т55 FARINE BOUTON d'or, колбаса вареная «С телятиной» (свинина, вода, говядина, эмульсия из свиной шкурки (шкурка свиная, вода, соль поваренная пищевая йодированная (содержит агент антислеживающий Е536)), жир-сырец говяжий, комплексная пищевая добавка для мясной продукции с йодом (соль йодированная, фиксатор окраски нитрит натрия), телятина, комплексная пищевая добавка (загустители: Е407, Е412), сыворотка молочная сухая, меланж, комплексная пищевая добавка (приправы и экстракты приправ (чеснок, перец, мускатный орех, кардамон), эмульгатор пирофосфаты, регулятор кислотности тирофосфаты, соль, сахар (декстроза), усилитель вкуса и аромата Е621, анитокислитель аскорбиновая кислота), белок молочный, ароматизатор "Сливки", регулятор кислотности лимонная кислота, носители: глюкоза Е551, соль, декстроза, краситель кармин), масло сливочное несоленое с м.д.ж. 82.5 % (сливки пастеризованные из коровьего молока), вода питьевая, сыр «Российский» особый (молоко нормализованное, закваска глубокой заморозки на основе мезофильных и термофильных молочнокислых бактерий, соль поваренная пищевая выворочная (соль, агент антислеживающий-ферроцианид калия, уплотнитель – хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (химозин, пепсин, хлорид натрия), консервант: нитрат натрия, ферментный препарат животного происхождения-лизоцим «Клеризим гранулированный» (лизоцим, хлорид натрия), комплексная пищевая добавка: краситель натуральный пищевой- Annato A320WS (краситель-норбиксин, регулятор кислотности-гидроксид калия)), яйца куриные, сыр полутвердый «Моцарелла Пицца» с м.д.ж 40% (молоко нормализованное пастеризованное, соль (содержит агент антислеживающий агент-ферроцинад калия), уплотнитель - хлорид кальция, бактериальная закваска термофильных и мезофильных микроорганизмов, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), сахар белый, крем сливочный «Сливки для взбивания» ультрапастеризованный м.д.ж 33% (сливки нормализованные, стабилизатор каррагинан), яйца куриные пищевые, дрожжи прессованные, соль поваренная пищевая (агент антислеживащий Е536), мускатный орех, перец черный молотый. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 8,5 г, Жиры 19,0 г, Углеводы 24,0 г, 1230 кДж/300 ккал. Срок годности: 3 часа - при температуре не выше 20 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75 %; 24 часа - при температуре от 2 ⁰С до 6 ⁰С. Срок годности и условия хранения изделий замороженных с даты изготовления – 3 месяца - при температуре от минус 16 °С до минус 20 °С; 30 суток при температуре от минус 10 °С до минус 15 °С. Срок годности замороженных изделий после размораживания соответствуют срокам годности до заморозки.
Нежное песочное тесто, яично-сливочная заливка с мускатным орехом и черным перцем, копченое куриное филе, два вида сыра (твердый российский и фета) и шпинат. Вкусно и полезно.
Стоимость за 100 гр
Состав изделия: филе куриное копченое (грудка цыпленка бройлера, вода питевая, комплексная пищевая добавка (регулятор кислотности Е 451), глюкоза, загуститель Е407, животный протеин, усилитель вкуса и аромата Е 621, антиокислистель Е 301, приправы (вкус бульона), соль едированная экстра, комплексная пищевая добавка для мясной продукции с йодом (соль пищевая выворочная, консервант и фиксатор окраски Е250, агент антислеживающий Е 536, йодат калия), копплексная пищевая добавка (регулятор кислотности Е 262, , Е 327, Е 331, агент влагоудерживающий Е 625, антиокислитель Е 301), шпинат замороженный, молоко коровье 3.2%, сливки м.д.ж. 33% (сливки нормализованные, стабилизатор - каррагинан), мука пшеничная Тип Т55 FARINE DE BLE Type 55 (мука пшеничная, клейковина пшеничная, эмульгаторы: Е472е, Е300 (аскорбиновая кислота), ферменты: альфа-амилаза, ксиназа), сыр «Российский» особый (молоко нормализованное, закваска глубокой заморозки на основе мезофильных и термофильных молочнокислых бактерий, соль поваренная пищевая выворочная (соль, агент антислеживающий-ферроцианид калия, уплотнитель – хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (химозин, пепсин, хлорид натрия), консервант: нитрат натрия, ферментный препарат животного происхождения-лизоцим «Клеризим гранулированный» (лизоцим, хлорид натрия), комплексная пищевая добавка: краситель натуральный пищевой- Annato A320WS (краситель-норбиксин, регулятор кислотности-гидроксид калия)), яйца куриные пищевые, масло сливочное несоленое с м.д.ж. 82.5 % (сливки пастеризованные из коровьего молока), сыр Фета (молоко нормализованное, закваска бактериальная, натуральный жидкий сычужный фермент Naturen Premium 225, соль поваренная пищевая (противослеживающая добавка Е 536)), крахмал кукурузный, вода питьевая, соль каменная поваренная пищевая (агент антислеживащий Е536), мускатный орех молотый, перец черный молотый.
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 8,0 г, Жиры 15,0 г, Углеводы 12,0 г, 870 кДж/210 ккал.
Срок годности: 24 часа - при температуре от 2 ⁰С до 6 ⁰С
Гриссини- тонкие хрустящие палочки из теста на пшеничной и ржаной закваске, белом полусухом вине с добавлением тимьяна и базилика, посыпаны морской солью.
Хрустящее слоеное тесто и вкуснейшая начинка на основе сыра российского и моцарелла, копченого куриного филе и шпината с добавлением яйца и черного перца.
Состав изделия: Мука пшеничная Т55 FARINE BOUTON d'or, филе куриное копченое (грудка цыпленка бройлера, вода питевая, комплексная пищевая добавка (регулятор кислотности Е 451), глюкоза, загуститель Е407, животный протеин, усилитель вкуса и аромата Е 621, антиокислистель Е 301, приправы (вкус бульона), соль едированная экстра, комплексная пищевая добавка для мясной продукции с йодом (соль пищевая выворочная, консервант и фиксатор окраски Е250, агент антислеживающий Е 536, йодат калия), копплексная пищевая добавка (регулятор кислотности Е 262, , Е 327, Е 331, агент влагоудерживающий Е 625, антиокислитель Е 301). Может содержать следы горчицы, орехов, сельдерея, яиц и продуктов их переработки ), масло сливочное несоленое с м.д.ж. 82.5 % (сливки пастеризованные из коровьего молока), вода питьевая, сыр «Российский» особый (молоко нормализованное, закваска глубокой заморозки на основе мезофильных и термофильных молочнокислых бактерий, соль поваренная пищевая выворочная (соль, агент антислеживающий-ферроцианид калия, уплотнитель – хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (химозин, пепсин, хлорид натрия), консервант: нитрат натрия, ферментный препарат животного происхождения-лизоцим «Клеризим гранулированный» (лизоцим, хлорид натрия), комплексная пищевая добавка: краситель натуральный пищевой- Annato A320WS (краситель-норбиксин, регулятор кислотности-гидроксид калия)), шпинат замороженный, сыр полутвердый «Моцарелла Пицца» с м.д.ж 40% (молоко нормализованное пастеризованное, соль (содержит агент антислеживающий агент-ферроцинад калия), уплотнитель - хлорид кальция, бактериальная закваска термофильных и мезофильных микроорганизмов, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), сахар белый, яйца куриные пищевые, дрожжи прессованные, соль поваренная пищевая (агент антислеживащий Е536), перец черный молотый. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 10,0 г, Жиры 17,0 г, Углеводы 26,0 г, 1250 кДж/300 ккал. Масса: 110г
Круассан с нежным лососем, салатом, томатом и соусом Табаско от Brioche Paris.
Состав изделия: Мука пшеничная Т55 FARINEBOUTONd'or, масло растительное, помидор свежий, рыба форель с/с, масло сливочное несоленое с м.д.ж. 82.5 % (сливки пастеризованные из коровьего молока), вода питьевая, сахар, кетчуп томатный (вода питьевая, паста томатная, сахар, уксус, соль поваренная, экстракты специй (содержит сельдерей)), дрожжи прессованные, горчица, желток сырой, соль поваренная пищевая йодированная (калия йодат, агент антислеживающий Е536), сок лимона, соус Табаско (дистиллированный уксус, красный перец, соль). Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): Белки 8,4 г, Жиры 21,7 г, Углеводы 22,2 г, 1335 кДж/319 ккал. Срок годности: 3 часа - при температуре не выше 20 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75 %; 24 часа - при температуре от 2 ⁰С до 6 ⁰С. Срок годности и условия хранения изделий замороженных с даты изготовления – 3 месяца - при температуре от минус 16 °С до минус 20 °С; 30 суток при температуре от минус 10 °С до минус 15 °С. Вес: 165г
Фасиле спешиал - это невероятно вкусное и полезное сочетание семян, орехов и сухофруктов, какао-нибсов и меда в батончике, покрытым горьким шоколадом.
Научно доказанная польза какао-нибсов заключается в том, что это природный антиоксидант, стимулирующий работу мозга, сердечных сосудов и при этом бодрящий и заряжающий энергией. Вдобавок к своим полезным преимуществам нибсы имеют приятную ароматику, шоколадный вкус и хрустящую текстуру.
Веганские трюфели от Brioche Paris пользуются популярностью среди всех гостей благодаря тонким вкусовым сочетаниям и качественным ингредиентам. Трюфель «Абрикос-миндаль» – это изящное сочетание кураги, кокоса, миндаля и кленового сиропа.
Состав изделия: курага (абрикос сушёный), миндаль ядро сушеное, кокосовая стружка, сироп кленовый, масло-какао, сок лимона, куркума молотая. Пищевая и энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта (средние значения): белки 9,7 г, жиры 23,1 г, углеводы 34,9 г, 1615 кДж/285,8 ккал. Срок годности: 1 месяц хранить при температуре от 15 ⁰С до 21 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Вы выбираете онлайн блюда из меню Brioche, добавляя их в корзину и отмечая нужное количество.
Оформление заказа
При оформлении заказа Вы можете указать время к которому Вы хотели бы получить доставку и вес выбранной позиции. *Наличие товара подтверждается администраторами BRIOCHE.
Доставка
Мы доставляем Ваш заказ в Бонжур к вашему месту точно в момент, когда Вам хочется! *Указанное время является ориентировочным.
Оплата
Оплата осуществляется администраторам Brioche при получении заказа: наличными, картой, как вам удобнее!